La pregunta vinícola del día
¿Qué son las tres variedades de uva Müller-Thurgau, Dornfelder y Morio-Muskat?
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La respuesta correcta es: Encrucijada
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Encrucijada
Término que designa la propagación generativa, es decir, sexual, con el parentesco de al menos dos variedades de uva diferentes, como es el caso, por ejemplo, de las nuevas variedades. Una variedad actúa como planta madre, en la que maduran las bayas con las semillas fecundadas, mientras que la otra variedad, como planta padre, suministra el polen para la polinización de los estigmas y la fecundación de los óvulos maternos (véase también floración y floración hermafrodita). Desde mediados de los años 90, se ha convertido en una práctica habitual determinar el parentesco de...
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