Mutación

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Las mutaciones (lat. mutare "cambiar, transformar") son cambios en la información genética del genoma de los núcleos celulares de organismos vegetales y animales que se producen espontáneamente en la naturaleza y desempeñan un papel importante en la evolución. Suelen producirse de forma selectiva (mutaciones puntuales), pero también pueden afectar a secciones más grandes de ADN (deleción, inserción, roturas cromosómicas). Si las mutaciones se producen en la línea germinal, se transmiten a la siguiente generación. Si el organismo no se clona (en plantas como la uva por propagación vegetativa) o no se transmite por reproducción (crecimiento de una semilla de uva), las mutaciones acumuladas en los núcleos celulares con el aumento de la edad desaparecen con la muerte natural del organismo. Sólo un pequeño porcentaje de las mutaciones que se producen espontáneamente tienen efectos positivos; muchas mutaciones permanecen silenciosas o sólo se expresan de forma mínima o gradual. Desde finales del siglo XX, las mutaciones también se han inducido artificialmente mediante manipulación genética.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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