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Enciclopedia

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Vino de mesa

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Denominación para el nivel de calidad de vino más bajo de la Unión Europea (coloquialmente también conocido como vino de mesa) después de Landwein y Qualitätswein. En agosto de 2009 entró en vigor un nuevo reglamento del mercado vitivinícola de la UE que introdujo serios cambios en los niveles de calidad del vino y las denominaciones de origen de la legislación vitivinícola. Entre otras cosas, se eliminó o prohibió el término "vino de mesa" y se sustituyó por vino. Una de las razones era que esta denominación podía dar a los consumidores la impresión de mayor calidad. Al fin y al cabo, el término "tafeln" significa "sentarse a la mesa y comer y beber festivamente". Véase en detalle el apartado Sistema de calidad.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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