La vid cultivada es 99% monoica (monoica) con flores hermafroditas, es decir, bisexuales. Se autofecunda en un 98%, pero también se puede fecundar de forma cruzada. Las vides silvestres son en su mayoría dioicas (dioicas), es decir, hay plantas con flores exclusivamente masculinas o exclusivamente femeninas, por lo que queda excluida la llamada autofecundación (autofertilización). En las plantas monoicas, ambos sexos se dan en una misma planta.
Las flores pueden ser de sexos separados, de modo que las flores masculinas y femeninas se dan en la misma planta pero en inflorescencias separadas, o son flores hermafroditas hermafroditas, en las que los órganos sexuales masculinos y femeninos están unidos en una sola flor. La vid es una planta angiosperma. Esto significa que el botón floral está cubierto por el perianto, que se abre o se desprende durante la floración para permitir la polinización (y la posterior fecundación). Por regla general, las variedades de uva cultivadas son bisexuales. Sin embargo, también existen variedades unisexuales (femeninas) con órganos florales exclusivamente femeninos.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien