La pregunta vinícola del día
¿En qué denominación de origen francesa se encuentran los siete Grand Cru Blanchot, Bougros, Grenouilles, Les Clos, Les Preuses, Valmur y Vaudésir?
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La respuesta correcta es: Chablis
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Chablis
La denominación, que lleva el nombre de la ciudad homónima y fue clasificada en 1938, está situada al norte y delimitada de la región vinícola de Borgoña en lo que se conoce como Basse-Bourgogne, en el departamento de Yonne. Al suroeste se encuentra la zona de Saint-Bris, que estaba incluida antes del reglamento de la denominación. Chablis está separado de la Côte d'Or por las montañas de Morvan y está mucho más cerca de Champagne que las otras zonas de Borgoña. Los romanos ya cultivaban la vid aquí en el siglo II y, posteriormente, las órdenes monásticas de la iglesia se hicieron cargo del cultivo. La...
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