La pregunta vinícola del día
Las variedades de uva Tribidrag (Croacia), Primitivo (Italia), Kratošija (Montenegro) y otra cultivada principalmente en California son genéticamente idénticas. ¿Cómo se llama la vid que se cultiva en Estados Unidos?
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La respuesta correcta es: Zinfandel
Excelente! esta es la respuesta correcta.
Zinfandel
Aunque la variedad de uva tinta es originaria de Croacia, se cultiva principalmente en California con el nombre de Zinfandel. La pronunciación alemana es "Zin-fan-del", en estadounidense la "a" se traga y el nombre se pronuncia como "Zinfn-dell" o "Zin" para abreviar. Gracias a los análisis de ADN llevados a cabo por los doctores Carole Meredith y John Bowers en la Universidad de California (Davis) en estrecha colaboración con especialistas croatas e italianos de la vid entre 1994 y 2011, se aclaró la identidad, que no había estado clara durante muchas décadas. Tres variedades cultivadas en Europa y una en EE.UU. son...
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