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Enciclopedia

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Zinfandel

Aunque la variedad de uva tinta es originaria de Croacia, se cultiva principalmente en California con el nombre de Zinfandel y sólo en pequeñas cantidades en Europa. La pronunciación alemana es "Zin-fan-del", en estadounidense la "a" se traga y el nombre se pronuncia como "Zinfn-dell" o "Zin" para abreviar.

Ascendencia

Se desconoce el linaje de esta variedad, presumiblemente muy antigua. Gracias a los análisis de ADN llevados a cabo por los genetistas de vides estadounidenses Dr. Carole Meredith y John Bowers en la Universidad de California (Davis) en estrecha colaboración con especialistas en vides croatas e italianos entre 1994 y 2011, se aclaró la identidad, que no había estado clara durante muchas décadas. Tres variedades cultivadas en Europa y una en EE.UU. tienen el mismo origen. Por ello, la variedad también se denomina ZPC = Zinfandel / Primitivo / Crljenak Kaštelanski.

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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