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ADN

Abreviatura internacionalmente común para la designación en inglés de Ácido desoxirribonucleico. El término alemán ADN (Ácido desoxirribonucleico) se utiliza cada vez menos para evitar confusiones con el Sistema de Nombres de Dominio (DNS) de Internet. La estructura del ADN fue elucidada en 1953 por los biólogos James Watson (*1928) y Francis Crick (1916-2004), quienes recibieron el Premio Nobel de Medicina en 1962 junto con Maurice Wilkins (1916-2004).

El nombre proviene de las letras iniciales de los componentes básicos del ADN: Desoxirribosa (un tipo de azúcar de cinco átomos de carbono), ácido fosfórico y cuatro bases que componen el ácido nucleico. El ADN es una molécula en cadena en los núcleos celulares de todos los organismos vegetales, hongos, animales y humanos, que actúa como portador de información genética para mantener todos los procesos biológicos y se hereda. Los genes son responsables de cada función individual en un organismo, como la división celular o el metabolismo.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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