Consumo de alcohol

En todas las culturas del mundo, el consumo de alcohol desempeñó y sigue desempeñando un papel. En la mayoría, era y es parte habitual de la vida cotidiana. Pero también hubo y hay culturas que prohíben, o al menos restringen, el consumo de alcohol. La mayoría por motivos religiosos, pero también por razones de salud. El vino, en particular, siempre ha sido algo más que un simple estimulante, también una medicina, un antiséptico, un afrodisíaco, un conservante, un reconfortante, una fuente de fuerza, un medio de inspiración, un símbolo de sacrificio, un ingrediente en rituales, fiestas y contratos, y en muchas religiones un medio sagrado que se utilizaba para establecer una relación mística con Dios o los dioses.

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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