Meredith Carole

La Dra. Carole P. Meredith, científica estadounidense, trabaja en la Universidad de California, Davis, desde 1980. Allí dio clases como profesora de viticultura y economía de bodega y se ocupó intensamente de las tareas ampelográficas. A partir de mediados de los años 90, intentó con mucho éxito determinar el origen de las variedades de uva mediante análisis de ADN. Hubo una estrecha colaboración con el instituto de investigación francés Montpellier, sobre todo con el ampelógrafo suizo Jean-Michel Boursiquot. Entre otras, se aclaró la ascendencia de las variedades Cabernet Sauvignon, Carmenère, Charbono, Chardonnay, Durif, Gamay, Merlot, Merlot Blanc, Plavac Mali, Syrah y Zinfandel (o que esta última es idéntica a Primitivo y Tribidrag ), así como de más de 20 cruces Gouais Blanc x Pinot.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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