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Sauvignon blanco

Sinónimo de la variedad de uva Sauvignon Blanc; véase allí.

Esta variedad de uva blanca es originaria de Francia. Alrededor de 100 sinónimos atestiguan su gran antigüedad y distribución mundial. Las más importantes, agrupadas alfabéticamente por países, son Feigentraube, Muskat-Silvaner, Würzsilvaner (Alemania); Blanc Doux, Blanc Fumé, Blanc Fumet, Fumé, Genetin, Gennetin, Gentin a Romorantin, Gros Sauvignon, Libournais, Painechon, Puinechou, Punéchon, Punechou, Quinechon, Sauternes, Sauvignon à Gros Grains, Sauvignon Blanc Musqué, Sauvignon Fumé, Sauvignon Jaune, Sauvignon Jeune, Sauvignon Musqué, Savagnou, Savignôn, Surin (Francia); Pellegrina, Pissotta, Sauvignon Bianco (Italia); Fumé Blanc (California); Sauvignon Bijeli, Sovinjon (Croacia); Genetin (Luxemburgo); Sotern Marunt, Verdo Belîi (Moldavia); Feigentraube, Muskat-Silvaner, Weißer Sauvignon (Austria); Muškatni Silvanec, Zeleni Sauvignon (Eslovenia); Sauvignon Blanco (España); Fehér Sauvignon, Zöld Ortlibi (Hungría). No debe confundirse con las variedades Ahumat, Savagnin Blanc (Traminer), Sauvignonasse (Friulano, Tai), Silvaner o Spergola (antiguamente sinónimo de Sauvignon Blanc en Italia), a pesar de sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes.

Sauvignon Blanc - Weintraube und Blatt

Parentesco y descendencia

Según los análisis de ADN realizados más recientemente, en 2013, existe una relación padre-hijo con Savagnin Blanc = Traminer. Se ha desmentido una supuesta filiación Savagnin Blanc x Chenin Blanc. Esto explica también por qué Savagnin Blanc y Sauvignon Blanc se confunden a menudo y tienen los mismos sinónimos. Sin embargo, es probable que la Savagnin Blanc no sea descendiente, sino progenitora, ya que esta variedad se menciona mucho antes que la probable descendiente Sauvignon Blanc. El segundo progenitor es desconocido. Existen relaciones a través de Savagnin Blanc con las variedades Aubin Blanc, Béquignol Noir, Grüner Veltliner,...

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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