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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,011 entradas.

En Austria, la viticultura se practica desde la época del asentamiento de los celtas, hace casi 3.000 años. La comunidad de Zagersdorf, en el Burgenland, y la de Stillfried, en el Weinviertel, en la Baja Austria, están consideradas como las comunidades vitivinícolas más antiguas de Austria. En ambos lugares se encontraron semillas de uva que datan del 700 y el 900 a.C. respectivamente y que pueden asignarse claramente a la especie Vitis vinifera. El levantamiento de la prohibición de plantar vides fuera de Italia por el emperador Domiciano (51-96) por el emperador Probo (232-282) tuvo un efecto positivo en la viticultura. Este fue el inicio de una viticultura ordenada en las provincias romanas de Noricum (Alta y Baja Austria) y Panonia (Burgenland). En los casi 200 años de agitación de la migración de los pueblos desde finales del siglo IV, la viticultura casi se paralizó debido a las numerosas devastaciones.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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