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Enciclopedia
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Béquignol Noir

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Los sinónimos son Béquignaou, Béquin Rouge, Breton, Cabernet, Chalosse Noire, Chausset, Embalouzat, Hère, Mançais Noir, Maouron, Mauron, Micardeau, Noir Cimrah, Noir de Valin, Petit Fer, Plant de Dissay, Prunalet, Prunelard y Sencit Gris. No debe confundirse con las variedades Cabernet Franc, Castets, Durif, Fer (Béquignol) o Prunelard, a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes. Según los análisis de ADN realizados en 2013, procede de un cruce presumiblemente natural entre Savagnin Blanc (Traminer) x variedad desconocida. Sin embargo, esto se basa en sólo 20 marcadores de ADN (véase la genética molecular). Existen las mutaciones de color baya Béquignol Blanc, Béquignol Gris y Béquignol Rose. Esta cepa de maduración media a tardía, muy productiva y resistente a las heladas, es susceptible al oídio, pero resistente al mildiu. Da lugar a vinos tintos de color rojo intenso y de baja graduación alcohólica para beber rápidamente. A finales de los años 50, la variedad aún estaba presente en más de 200 hectáreas en Burdeos y el suroeste de Francia, hasta que hoy en día la población se ha reducido a 0,2 hectáreas en la Gironda. En Argentina (Mendoza), 616 hectáreas están así pobladas. En 2016, se informó de un total de 616 hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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