Sauvignon Blanc

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Esta variedad de uva blanca es originaria de Francia. Alrededor de 100 sinónimos atestiguan su gran antigüedad y distribución mundial. Las más importantes, agrupadas alfabéticamente por países, son Feigentraube, Muskat-Silvaner, Würzsilvaner (Alemania); Blanc Doux, Blanc Fumé, Blanc Fumet, Fumé, Genetin, Gennetin, Gentin a Romorantin, Gros Sauvignon, Libournais, Painechon, Puinechou, Punéchon, Punechou, Quinechon, Sauternes, Sauvignon à Gros Grains, Sauvignon Blanc Musqué, Sauvignon Fumé, Sauvignon Jaune, Sauvignon Jeune, Sauvignon Musqué, Savagnou, Savignôn, Surin (Francia); Pellegrina, Pissotta, Sauvignon Bianco (Italia); Fumé Blanc (California); Sauvignon Bijeli, Sovinjon (Croacia); Genetin (Luxemburgo); Sotern Marunt, Verdo Belîi (Moldavia); Feigentraube, Muskat-Silvaner, Weißer Sauvignon (Austria); Muškatni Silvanec, Zeleni Sauvignon (Eslovenia); Sauvignon Blanco (España); Fehér Sauvignon, Zöld Ortlibi (Hungría). No debe confundirse con las variedades Ahumat, Savagnin Blanc (Traminer), Sauvignonasse (Friulano, Tai), Silvaner o Spergola (antiguamente sinónimo de Sauvignon Blanc en Italia), a pesar de sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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