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Traminer

El origen exacto de la variedad de uva blanca es incierto; podría proceder de Alemania, Francia o la República Checa (Moravia). Las distintas variedades difieren en el color de las bayas, el aroma, la forma de las hojas y el tamaño de los racimos, así como en el vigor, el rendimiento y la susceptibilidad a las enfermedades, pero tienen casi el mismo perfil de ADN con pequeñas diferencias. Por lo tanto, se consideran una sola variedad de uva, aunque en muchos catálogos de variedades de uva figuran por separado como variedades distintas. Existen las siguientes tres variedades principales:

Savagnin Blanc (Francia) o Gelber Traminer, Weißer Traminer, Traminer (zona de habla alemana): El nombre francés (también Savagnin) aparece sobre todo en las fuentes internacionales. No siempre está claro si se trata de Weißer Traminer o Gewürztraminer. Esta variedad se caracteriza por sus bayas inodoras, de color amarillo-verde.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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