Mondeuse Noire

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Hay unos 80 sinónimos que atestiguan su gran antigüedad y su amplia distribución. Los más importantes, agrupados alfabéticamente por países, son Refosco (California); Angelique, Argillet, Argilliere, Begeain, Begean, Bon Savoyan, Chétouan, Chétuan, Chintuan, Cintuan, Gascon, Grand Chétuan, Grosse Syrah, Gros Plant, Maldoux, Mandoux, Marsanne Noire, Parcense, Persagne, Petite Persaigne, Plant Maldoux, Plant Médoc, Plant Noir, Rouget, Savouette, Savoyan, Syrah Grosse (Francia); Tinta do Rodo (Portugal); Gros Rouge (Suiza). No debe confundirse con las variedades Douce Noire, Gascon, Genouillet, Milgranet, Persan, Refosco dal Peduncolo Rosso o Syrah, a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes. Según una hipótesis, la Mondeuse Noire es descendiente de la Allobrogica descrita por Plinio el Viejo (23-79). Sin embargo, se carece de pruebas históricas o botánicas al respecto. Según los análisis de ADN realizados en 2018, procede de un cruce presumiblemente natural entre Mondeuse Blanche x Tressot Noir. Las variedades Mornen Noir y Servanin son descendientes directas de cruces presumiblemente naturales. Una mutación de color es Mondeuse Grise. La Mondeuse Noire fue una compañera de cruce de la nueva variedad Calzin..

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Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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