Genouillet

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Los sinónimos son Genoillere, Genoilleret, Genoillet, Genouilleret, Genouillet Noir, Genouillet Rouge, Genoyere, Moret Noir y Plant Mercier. No debe confundirse con la variedad Mondeuse Noire debido a las similitudes morfológicas. En el pasado, se suponía que podía ser descendiente de la antigua variedad Biturica mencionada por el autor romano Columella (siglo I d.C.), lo cual, por supuesto, ya no puede verificarse. Según los análisis de ADN realizados en 2012, procede de un cruce presumiblemente natural entre Gouais Blanc x Tressot Noir. Esta variedad estaba muy extendida en el centro de Francia hasta el desastre de la filoxera. Estuvo a punto de extinguirse, pero desde 2005 se ha intentado revivirla en la denominación de Quincy (Loira). Sin embargo, en 2010 todavía no se registró ninguna acción (Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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