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Allobrogica

Antigua variedad de uva mencionada por el autor romano Plinio el Viejo (23-79) en su tratado científico "Naturalis Historia" y también por su contemporáneo romano Columela (1ª mitad del siglo I). El nombre deriva probablemente de la tribu celta de los allobroges, cuyo territorio se extendía desde el Ródano y el Isère, en Saboya, hasta el lago Lemán, y que fueron subyugados por Julio César (100-44 a.C.).

Vinum picatum

Durante la colonización romana, se plantaron vides en la orilla derecha del Ródano (Saint-Joseph, Côte Rôtie) y en la izquierda (Hermitage). Plinio describió el vino tinto, conocido en la época como vinum picatum, como de sabor resinoso y lo atribuyó a los bosques de pinos que rodeaban los viñedos. Columella sostenía que se debía al sabor resinoso de los vinos o de las ánforas selladas con resina.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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