Mondeuse Blanche

La variedad de uva blanca es originaria de Francia. Los sinónimos son Aigre Blanc, Blanc Aigre, Blanchette, Couilleri, Dongine, Jongin, Jonvin, Molette y Savouette. No debe confundirse con las variedades Molette (Mondeuse Blanche), Roussette d'Ayze o Verdesse (Dongine), a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes. Según los análisis de ADN realizados en 2000, un cruce presuntamente natural entre Mondeuse Blanche y Dureza dio lugar a la variedad Syrah. Además, existen relaciones de parentesco entre la Mondeuse Blanche y las variedades Mondeuse Noire, Robin Noir y Viognier (de este modo, se refuta la antigua suposición de que la Mondeuse Blanche es una mutación de la Mondeuse Noire). Esta cepa de maduración tardía y bajo rendimiento es algo susceptible a la botrytis. Pasa vinos blancos ácidos, de alto contenido alcohólico y con potencial de envejecimiento. Esta variedad está autorizada en las regiones de Bugey y Vin de Savoie y ocupa cuatro hectáreas en Francia. En Suiza, se cultiva en tres hectáreas. En 2016, se declararon un total de siete hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás conectado a wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales . Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás sesión en wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales .

Hazte Miembro de wein.plus

Voces de nuestros miembros

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Bienvenido de nuevo!

Mondeuse Blanche

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI

PARTNERS PREMIUM: