Gascón

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Los sinónimos son Abondance, Arrivet, Cabernet Gros, Cayla, Franc Noir, Franc Noir de l'Jo, Franc Noir de l'Yonne, Franc Noir du Gâtinais, Gamay d'Orléans, Larrivet, Morineau, Noirien, Plant de Moret, Plant de Villeneuve, Rivet y Rochelle Noire. No debe confundirse con las variedades Gamay, Grolleau Noir (Franc Noir), Manseng Noir (Gascon), Mondeuse Noire (Gascon) o Tressot Noir (Noirien), a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes. La filiación (parentesco) es desconocida. No es de Gascuña, sino probablemente de la zona de Orleans, en el departamento de Loiret, en el centro norte de Francia. Ya se menciona como Rochelle Noire en 1667. La vid de maduración media a tardía es susceptible a la botritis y al oídio. Produce vinos tintos de color oscuro y de gran acidez. Esta variedad se cultiva en pequeñas cantidades en el Loira medio, en la zona de Touraine. En 2016, solo se declaró una hectárea de viñedo (estadísticas de Kym Anderson).

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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