La Crosse

La variedad de uva blanca es una nueva variedad interespecífica entre Elmer Swenson 114 (Minnesota 78 x Rosette) x Seyval Blanc. Los sinónimos son Elmer Swenson 294, ES 294 y Lacrosse. El nombre se debe a la ciudad homónima del oeste de Wisconsin. Contiene genes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris y Vitis vinifera. Por cierto, los mismos progenitores también produjeron la nueva variedad St. Pepin. El híbrido fue cruzado en 1971 por el obtentor Elmer Swenson (1913-2004) cerca de Osceola (Wisconsin). La protección de la variedad vegetal se concedió en 1983. Esta cepa de maduración temprana, resistente a las heladas hasta 29 °C bajo cero, es especialmente sensible a la podredumbre negra y a la botritis, así como a ambos tipos de oídio. Produce vinos blancos afrutados con aromas de pera, albaricoque y cítricos, que se utilizan principalmente para mezclas. También se utiliza como uva de mesa y para la producción de zumo de uva. La variedad se cultiva en el Medio Oeste de EE.UU., en los estados de Illinois, Iowa, Minnesota, Nebraska, Nevada, Ohio, Pensilvania, Dakota del Sur y Wisconsin. En 2016, se designaron un total de 26 hectáreas de vides (Kym Anderson).

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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