Esta variedad de uva blanca es una nueva variedad interespecífica entre Elmer Swenson 114 (Minnesota 78 x Rosette) x Seyval Blanc. Los sinónimos son Elmer Swenson 294, ES 294 y Lacrosse. El nombre se debe a la ciudad del mismo nombre en el oeste de Wisconsin. Contiene genes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris y Vitis vinifera. Por cierto, los mismos padres también dieron lugar a la nueva variedad San Pepín. El híbrido fue cruzado en 1971 por el criador Elmer Swenson (1913-2004) cerca de Osceola (Wisconsin). La protección de las obtenciones vegetales se concedió en 1983. Esta cepa de maduración temprana, resistente a las heladas hasta 29 °C bajo cero, es especialmente sensible a la podredumbre negra y a la botritis, así como a los dos tipos de oídio. Produce vinos blancos afrutados con aromas de pera, albaricoque y cítricos, que se utilizan principalmente para la mezcla. También se utiliza como uva de mesa y para la producción de zumo de uva. Esta variedad se cultiva en el medio oeste de Estados Unidos, en los estados de Illinois, Iowa, Minnesota, Nebraska, Nevada, Ohio, Pensilvania, Dakota del Sur y Wisconsin. En 2016, se designaron un total de 26 acres de vides (Kym Anderson).
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi