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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,381 entradas.

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Botrytis

Abreviatura más utilizada de Botrytis cinerea (sinónimo Botryotinia fuckeliana) para el hongo de moho del género Botrytis, conocido en alemán como Grauschimmelfäule (también podredumbre gris, moho gris, podredumbre agria) o, en términos positivos, como Edelpilz o Edelfäule. Es un hongo tubular y se propaga principalmente de forma vegetativa a través de los conidios (forma de espora). Algunas especies también pueden reproducirse sexualmente. Dependiendo del estado de maduración o de las zonas infestadas en la vid, también se conoce como botritis de la vid, botritis del escobajo o botritis de la uva.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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