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Botrytis

Nombre del género (botánicamente Botryotinia) de hongos con unas 20 especies (tipos) que pertenecen a los hongos tubulares o mohos. Todas las especies viven como parásitos, lo que provoca la descomposición progresiva del tejido (podredumbre) de las plantas infestadas. La especie Botrytis cinerea (también Botryotinia fuckeliana, moho gris, podredumbre gris, podredumbre del moho gris, podredumbre agria cuando las uvas aún están verdes) es una plaga vegetal que ataca a más de 200 plantas huésped, entre ellas las vides. El micelio (hilos fúngicos, tejido) es grisáceo o parduzco. El hongo se propaga principalmente de forma vegetativa a través de los conidios (forma de espora). Algunas especies también pueden reproducirse sexualmente.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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