Nombre del género (botánicamente Botryotinia) de hongos con unas 20 especies (tipos) que pertenecen a los hongos tubulares o mohos. Todas las especies viven como parásitos, lo que provoca la descomposición progresiva del tejido (podredumbre) de las plantas infestadas. La especie Botrytis cinerea (también Botryotinia fuckeliana, moho gris, podredumbre gris, podredumbre del moho gris, podredumbre agria cuando las uvas aún están verdes) es una plaga vegetal que ataca a más de 200 plantas huésped, entre ellas las vides. El micelio (hilos fúngicos, tejido) es grisáceo o parduzco. El hongo se propaga principalmente de forma vegetativa a través de los conidios (forma de espora). Algunas especies también pueden reproducirse sexualmente.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien