Wisconsin

Este estado, cuya capital es Madison, está situado en el noreste de EE UU y tiene una superficie de 169.639 km². Se convirtió en el 30º estado en incorporarse a la Unión en 1848. Casi la mitad de sus habitantes descienden de inmigrantes alemanes. Hay grandes zonas forestales (46% de la superficie total) y unos 15.000 lagos. La madera de los robles se utiliza para la fabricación de barricas de roble americano. Wisconsin limita al norte con el Lago Superior (uno de los cinco Grandes Lagos) y Michigan, al este con el Lago Michigan (también Gran Lago), al sur con Illinois y al oeste con Iowa y Minnesota.

En 1841, Agoston Haraszthy (1812-1869), un inmigrante húngaro procedente de Austria-Hungría, fundó lo que hoy es Sauk City. Se dedicó al cultivo del lúpulo y la vid antes de marcharse a California, donde dio decisivos impulsos a la viticultura. El conocido viticultor estadounidense Elmer Swenson (1913-2004) creó numerosas variedades nuevas en su granja cercana a Osceola con el objetivo de obtener variedades de maduración temprana y resistentes a las heladas.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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