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Escarcha

Condición climática, especialmente en el medio natural, que afecta principalmente a los organismos vivos, el agua y el suelo, a una temperatura inferior a 0 °Celsius (32 °Fahrenheit). La temperatura del aire se mide a una altura de 1,25 metros sobre el suelo, donde las temperaturas son siempre ligeramente superiores a las del suelo. En meteorología, la escarcha a nivel del suelo se denomina escarcha del suelo. Se distingue entre helada por radiación y helada adjetiva.

Helada por radiación y helada adjetiva

Las heladas por radiación se producen en noches secas, despejadas y sin viento, cuando el calor irradiado por el suelo o los tejidos vegetales escapa sin obstáculos a la atmósfera debido a la ausencia de nubes, niebla o bruma. El aire más frío (y pesado) se hunde en el suelo y se acumula en la superficie, preferentemente en depresiones bajas. La helada adjetiva (que significa "añadida") se produce por la entrada de aire ya enfriado procedente de otros lugares. Éste puede proceder de zonas muy distantes, como un largo valle.

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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