La pregunta vinícola del día
¿Cuál es la nueva denominación de origen introducida en Austria por primera vez en 2002?
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La respuesta correcta es: DAC
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DAC
Abreviatura de "Districtus Austriae Controllatus", la denominación austriaca para un vino de calidad regionalmente típico y de origen controlado, que corresponde análogamente a la Appellation d'Origine Protégée (AOP) francesa. En los años noventa, representantes de la asociación de viticultores, el comercio del vino, ÖWM (empresa de servicios de comercialización del vino) y el Ministerio de Agricultura establecieron una reorganización del sistema de calidad en Austria a este respecto. El objetivo de estos esfuerzos era y sigue siendo subrayar el carácter distintivo del vino...
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