wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Iniciar sesión Hazte Miembro

Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,824 entradas.

Appellation d’Origine Protégée

En Francia, la nueva denominación AOP es válida para el nivel más alto de calidad del vino "vinos con origen protegido", que corresponde a un vino de calidad o DOP (origen protegido). El motivo fue el nuevo reglamento del mercado del vino de la UE que entró en vigor en agosto de 2009. Esto significa que ahora es obligatorio en toda la UE un sistema de calidad con control de origen, que divide los vinos en dos clases, sin y con indicación de origen. Sin embargo, se puede seguir utilizando la antigua denominación tradicional AOC. La categoría VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure), introducida en 1949, que se consideraba una etapa preliminar de la AOC, se suprimió sin que se sustituyera. Las condiciones de producción debían prepararse de acuerdo con las normas de la AOP y había que demostrar la conexión con el terruño. Sólo entonces fue posible una actualización a AOP.

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

25,824 Palabras clave · 46,948 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,154 Pronunciaciones · 176,689 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI