Denominación para vinos de mayor calidad que deben cumplir unos requisitos mínimos específicos de la legislación vitivinícola de cada país. Dentro de la UE, este es el nivel de calidad más alto. Por regla general, el nivel inferior es el Landwein. En muchos países productores de vino existe un sistema de calidad de vinos de varios niveles (véase el apartado Grand Cru). En los Estados miembros de la UE existen pruebas de calidad del vino predefinidas que llevan a cabo organismos oficiales independientes. En caso de resultado/notificación positiva, se otorga el número de prueba oficial en Alemania y el número de prueba estatal en Austria.
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Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen