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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,688 entradas.

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Vino de calidad

Denominación para vinos de una clase de calidad superior, a los que se aplican requisitos mínimos específicos en virtud de la legislación vitivinícola de cada país. Dentro de la UE, se trata del nivel de calidad más elevado. Por regla general, la fase previa es Landwein. En muchos países vitivinícolas existe un sistema de vinos de calidad en varias fases (véase Grand Cru). En los Estados miembros de la UE, existen pruebas de calidad del vino realizadas por organismos oficiales independientes. Si el resultado es positivo, se expide el número de prueba oficial en Alemania y el número de prueba estatal en Austria.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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