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Según los informes escritos, en el siglo III a.C. ya existía una clase de comerciantes de vino en la antigua Grecia. Para ellos, el título de "oinogeustes" (catador de vinos) existía porque la capacidad de degustación era obviamente un requisito previo. En la Edad Media, el puerto griego de Monemvasía, en la península del Peloponeso, era un importante punto de transbordo de vinos dulces de toda la región mediterránea. Durante siglos, Inglaterra ejerció una gran influencia en el sabor del vino a través de fuertes importaciones, especialmente de Francia. Como resultado, el champán, el clairet, el oporto y el jerez se consolidaron como estilos de vino. Francia siempre ha sido uno de los principales proveedores de vino para muchos países.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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