Touriga Franca

Esta variedad de uva tinta es originaria de Portugal. Desde 2002, la antigua denominación Touriga Francesca ya no se puede utilizar debido a una demanda del lobby vinícola francés según una decisión judicial. Los sinónimos son Albino de Souza, Esgana Cão Tinto, Rifete, Tinta Barca, Touriga Frances, Touriga Francesa y Tourigo Francês. No debe confundirse con otras variedades de Touriga o Tinta da Barca, a pesar de las sinonimias aparentemente sugestivas y las similitudes morfológicas. No es una mutación de la variedad blanca Sercial (Esgana Cão). Según los análisis de ADN realizados en 2011, se trata de un presunto cruce natural Marufo x Touriga Nacional. Los mismos progenitores también dieron lugar a la variedad Tinta Barroca (aunque ésta se basa en sólo 12 marcadores de ADN; véase Genética molecular para más información).

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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