La pregunta vinícola del día
¿Para qué bebida sólo están permitidas las variedades de uva Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, y por razones históricas también Arbane, Petit Meslier, Pinot Gris y Pinot Blanc?
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La respuesta correcta es: Champán
Excelente! esta es la respuesta correcta.
Champán
El vino espumoso de Francia es probablemente la bebida alcohólica más famosa y el epítome de la alegría de vivir y el lujo. Ya en 1531 se documenta un vino espumoso en el suroeste de Francia, el Blanquette de Limoux, procedente de la localidad de Limoux. Pero en Champaña, ya en la primera mitad del siglo XVII, el champán no era en absoluto sinónimo de este tipo de vino. Un fenómeno común en esta región era que, debido al clima frío, la fermentación se interrumpía en otoño y, sin embargo, los vinos ya estaban embotellados. Con un clima más cálido en primavera, el...
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