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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,663 entradas.

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Alguna vez te has preguntado?

Qué se entiende por una mezcla bordelesa de la Rive gauche

Dónde se producen el Armagnac, el Coñac, la Lourinhã y la Metaxa

Por qué se utilizan nombres bíblicos para los tamaños de las botellas

Cuántas veces se menciona el vino y la viticultura en la Biblia

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Beerenauslese

Denominación para vinos elaborados con uvas completamente maduras y parcialmente (pero no necesariamente) botritizadas que se seleccionan (recogen) especialmente durante la vendimia. No sólo se seleccionan las uvas, sino que incluso las bayas se seleccionan minuciosamente a mano. En cada país existen diferentes normativas que permiten etiquetar un vino como Beerenauslese. Los criterios suelen ser una cantidad...

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La pregunta vinícola del día

¿Con qué variedad de uva blanca se elaboran los vinos blancos de las denominaciones Condrieu y Château-Grillet?

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Personalidades de la viticultura De ampelógrafos a enólogos volantes y de críticos de vino a enólogos

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Salud Del alcoholismo a la paradoja francesa y de la resaca a la intoxicación

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Descripción del vino más de 700 términos, desde degradante a extractivo y desde mineral a vegetal

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Variedad de plomo De Alfrocheiro a Gouais Blanc, Pinot y Roter Veltliner a Traminer

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Viticultura ecológica Formas de producción (ecológica, energética, biodinámica), protección de las plantas y asociaciones ecológicas

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Registros Unos 70 rankings o listas de éxitos en viticultura que no dejan ninguna pregunta sin responder

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mayores empresas vinícolas del mundo unas 50 multinacionales, desde Allied Domecq a Bronco, Diageo, Gallo y HAWESKO a TWE

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Botellas más de 50 tipos/tamaños, desde Adelaida hasta Impériale y desde Jeroboam hasta Sovereign

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Protección de las plantas Historia y principios de la protección convencional, integrada y biológica de los cultivos

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Valor vitícola De la exposición a la pendiente y el clima al ciclo de la vegetación

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Países vitivinícolas más de 100 países de África, Asia, Europa, América del Norte, América del Sur y Oceanía

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Vinificación unas 75 técnicas, desde el enriquecimiento hasta la microoxigenación, pasando por la sulfuración y la centrifugación

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Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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07.02.26 Niederstraße 63-67 Parkplatz/Lieferung über, Seilbahn 14, 47829 Krefeld, Deutschland Degustación de vinos "mucho vino y queso deliciosos" Incluye: Aperitivo, 6 vinos (¡0,1l!), agua/pan, antipasti, varios quesos y pinsa | Precio: p. p. 75.- €

03.03.26 Niederstraße 63-67 Parkplatz/Lieferung über, Seilbahn 14, 47829 Krefeld, Deutschland Degustación de vinos "à la de Cassan" Aperitivo, 6 vinos (0,1l), agua, tentempiés, tarta flambeada | p.p. 69.- €

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14.11.25 - 16.11.25 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler, Deutschland Consultor certificado para vinos sostenibles Todo sobre la viticultura sostenible y ecológica con Kristine Bäder y Sonja Ostermayer, así como excursiones prácticas.

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