Pinotage

Informaciones sobre "Pinotage" en news+stories

La variedad de uva tinta (también Perold's Hermitage x Pinot) es una nueva variedad entre Cinsaut x Pinot Noir, confirmada por análisis de ADN realizados en 2021. El nombre está formado por partes de los nombres de las variedades parentales Pinot Noir y Hermitage (Hermitage es un sinónimo histórico de Cinsaut en Sudáfrica). El cruce fue realizado en 1924 por el profesor Abraham Izak Perold (1880-1941) en la Universidad de Stellenbosch ( Sudáfrica).

Pinotage - Weintraube und Blatt

vivero de viña Un tal Charlie Niehaus rescató del olvido las cepas, que habían permanecido olvidadas durante mucho tiempo, y se las pasó a Charles Theron. Allí se injertaron con éxito en portainjertos libres de virus en 1935. Sin embargo, no se produjo vino de ellos por primera vez hasta 1941. No fue hasta 1961 cuando la bodega Stellenbosch Farmer's Winery utilizó el nombre Pinotage, que acabó por imponerse.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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