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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,035 entradas.

En 1652, el médico y comerciante holandés Jan van Riebeeck (1619-1677) fundó Ciudad del Cabo, llamada así por el Cabo de Buena Esperanza, a unos 45 kilómetros al sur, y tres años después plantó las primeras vides traídas de Europa al pie de la Montaña de la Mesa, cerca de la actual capital. La primera cosecha fue una de 1659 con 15 litros de vino moscatel. A partir de finales del siglo XVII, fueron los 200 hugonotes expulsados de su patria francesa, lo que se recuerda con el nombre de la región vitivinícola Franschhoek (rincón francés), así como los viticultores alemanes y holandeses quienes desarrollaron la viticultura sudafricana. Sus descendientes siguen desempeñando un papel importante en la actualidad. El gobernador holandés Simon van der Stel (1639-1712), nombrado a partir de 1679, fundó la ciudad de Stellenbosch y en 1685 trazó el famoso viñedo de Constantia, del que se produjo uno de los vinos dulces más legendarios del mundo, llamado "Vin de Constance", para las cortes europeas de la época. En el siglo XVII, se exportaban a Inglaterra grandes cantidades de vinos de estilo oporto y jerez, así como de brandy. En los siglos XVIII y XIX, los gobernantes holandeses promovieron con éxito la viticultura. En 1885, la filoxera también llegó a Sudáfrica y causó daños devastadores.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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