La pregunta vinícola del día
¿Cómo se llama la denominación francesa que se aplica sólo a los vinos dulces nobles?
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La respuesta correcta es: Sauternes
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Sauternes
La denominación del municipio del mismo nombre, con unas 1.700 hectáreas de viñedos, forma una isla en la gran zona de Graves, al sur de Burdeos. Está formada por las cinco comunas de Bommes, Fargues-de-Langon, Preignac y Sauternes, así como el derecho a su propia denominación Barsac, con 600 hectáreas. Todos los vinos de Barsac pueden utilizar también la denominación Sauternes o Sauternes-Barsac, pero no a la inversa. Desde hace siglos, aquí se producen principalmente vinos blancos dulces a partir de uvas botritizadas. Thomas Jefferson (1743-1826), que fue enviado a París de 1785 a 1789 y visitó muchas...
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