Tokay de Alsacia

Sinónimo (también Tokay de Alsace) de la variedad de uva Pinot Gris; véase allí.

La variedad de uva blanca es originaria de Francia. Existen unos 150 sinónimos que atestiguan su gran antigüedad y su distribución mundial en muchos países vitivinícolas. Los más importantes, agrupados alfabéticamente por países, son Drusen, Druser, Grauburgunder, Grauer Burgunder, Grauer Clevner, Kleiner Traminer, Rheingrauer, Ruländer, Speyerer (Alemania, Austria); Arnaison Gris, Arnoison Gris, Auvernat Gris, Auxerrois Gris, Beurot, Friset, Fromenteau Gris, Griset, Malvoisie, Moréote Gris, Muscade, Noirien Gris, Pineau Cendre, Pineau Cendrée, Pinot Beurot (Francia); Edelklevner, Tokay hasta 2007; luego prohibido (Alsacia); Pinot Grigio, Rulander Grigio (Italia); Râjik (Moldavia); Griset, Musler (Suiza); Burgundské Sivé, Rulandské Sivé(Eslovaquia); Sivi Pinot (Eslovenia); Rulandské Šedé, Burgundské Šedé(República Checa); Hamvas Szoeloe, Skürzebarát (Hungría). Es una mutación de color del Pinot Noir. El Pinot Gris muta entonces en Pinot Blanc (o viceversa). La variedad Pinot Gris pertenece, por tanto, a las variedades Pinot (véase allí en detalle). A pesar de las similitudes morfológicas o de los sinónimos que parecen indicarlo, no debe confundirse con la Savagnin Rose (variedad Traminer).

Pinot-Sorten - Pino Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Meunier, Frühburgunder

Las tres variedades Pinot Noir, Pinot Blanc y Pinot Gris han transmitido sus genes mediante cruces naturales (a menudo con la pareja de cruce Gouais Blanc o Heunisch). Sin...

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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Tokay de Alsacia

Pinot Gris

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