Rosa de Savagnin

La variedad de uva blanca es una variedad de uva cultivada raramente o sólo en pequeñas cantidades Traminer (ver información general allí). Existen numerosos sinónimos, algunos de los cuales se utilizan también para la variedad Gewürztraminer y otros para la Traminer en general. Los más importantes agrupados alfabéticamente por países son Mala Dinka, Prinç(Bulgaria); Clevner, Clevener, Durbacher Clevner, Rotfrenschen, Traminer (Alemania); Fromenteau Rouge, Fromenté Rose, Klevener de Heiligenstein, Savagnin Rose Non Musque, Savagnin Rouge (Francia); Traminac Crveni, Traminac Rdeci (Croacia); Roter Traminer, Traminer (Austria); Heidarot (Suiza); Piros Tramini (Hungría). El Savagnin Rose es una mutación de bayas rosadas del Savagnin Blanc. A menudo se confunde con la Gewürztraminer, una mutación de la Savagnin Rose con tono muscado. Como el Savagnin Rose no tiene este tono, también se llama Savagnin Rose Non Musqué.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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