La República Checa parlamentaria (en checo: Česká republika), con su capital Praga (Praha) en Europa Central, tiene una superficie de 78.866 km². Este país sin salida al mar está formado por las tierras históricas de Bohemia (Čechy) y Moravia (Morava), así como por partes de Silesia (České Slezsko). Limita al oeste con Alemania, al norte con Polonia, al este con Eslovaquia y al sur con Austria. Tras la disolución amistosa de la República Checoslovaca en 1993, se crearon los Estados independientes de Eslovaquia y la República Checa.

La viticultura se remonta a los celtas. En el siglo III d.C., bajo el emperador Marco Aurelio Probo (232-282), los legionarios romanos avanzaron hasta el sur de Moravia y plantaron viñedos en la región de Znojemská (Tierra de Znojmo). La viticultura alcanzó su primer apogeo en el siglo IX, durante la época del Gran Imperio Moravo. Los monasterios ejercieron una influencia positiva, ya que necesitaban vino en masa. El monasterio premonstratense de Louka, cerca de Znojmo, fundado en 1190, destacó en este sentido. Esta orden estaba muy influida por los cistercienses y practicaba la viticultura profesional. Durante la Edad Media, hubo florecientes viñedos alrededor de muchas ciudades y monasterios. La Guerra de los Treinta Años (1618-1648) provocó un gran declive. El mildiu y la filoxera, que aparecieron por primera vez en Satov en 1890, se encargaron del resto. La reconstrucción tuvo lugar en el siglo XX con variedades de uva internacionales recién plantadas.
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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena