Souvignier gris

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La variedad de uva blanca es un nuevo cruce entre Seyval Blanc x Zähringer. El verdadero parentesco no se determinó hasta los análisis de ADN realizados en 2016; hasta entonces se suponía Cabernet Sauvignon x Bronner. Están presentes genes de Vitis lincecumii, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en 1983 por Norbert Becker (1937-2012) en el Weinbauinstitut Freiburg (Baden-Württemberg). Esta cepa de maduración media-temprana, resistente a las heladas, es resistente a ambos tipos de oídio, así como a la botrytis, debido a las uvas sueltas. Debido a su resistencia a los hongos, se considera una variedad PIWI. La tendencia al goteo es baja. Produce vinos blancos potentes y afrutados. En 2018, la variedad fue liberada como variedad de uva de vino de calidad en Austria tras ensayos más largos y también se cultiva en Alemania y Suiza (3 ha). En 2016, sin embargo, solo se informó de las existencias suizas (estadísticas de Kym Anderson).

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freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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