Bronner (variedad de uva)

La variedad de uva blanca (también Friburgo 250-75) es un nuevo cruce entre Merzling x GM 6494 (véase aquí la historia de los orígenes). Contiene genes de Vitis amurensis, Vitis lincecumii, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en 1975 por Norbert Becker (1937-2012) en el Instituto Estatal de Viticultura de Friburgo. El nombre se dio en honor al pionero alemán de la viticultura Johann Philipp Bronner (1792-1864). No debe confundirse con la variedad Weiße Bronnertraube. Bronner o la población inicial era una pareja de cruce de las nuevas variedades Baron, Cabernet Carbon, Divico, Divona y Prior. Esta uva de maduración media a tardía es resistente tanto al oídio como a la botritis. Produce vinos blancos afrutados y con cuerpo, con aromas de manzana madura y un regusto ligeramente amargo. Hay viñedos en Bélgica, Alemania (4 ha), Italia (2 ha), Austria y Suiza (1 ha). En 2016, se informó de un total de seis hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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