Rojo Swenson

La variedad de uva es un nuevo cruce complejo interespecífico entre Minnesota 78 (Beta x Witt) x Seibel 11803 (Rubilande). Los sinónimos, respectivamente, son Elmer Swenson 439 y ES 439. Contiene genes de Vitis aestivalis, Vitis cinerea, Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en 1962 en la Universidad de Minnesota por el criador de vides Elmer Swenson (1913-2004). La protección de las obtenciones vegetales se concedió en 1978. Fue compañero de cruce de muchas otras variedades nuevas, como la Chisago. La cepa de maduración media es susceptible tanto al oídio como a la botritis, pero es especialmente resistente a las heladas de hasta 35 °C bajo cero. Una característica especial es el diferente grado de madurez de las bayas, que van del verde al azul en un mismo racimo, según el clima. Produce vinos blancos y rosados con un ligero foxtón. Sin embargo, se utiliza principalmente como uva de mesa y para la producción de zumo de uva. Esta variedad se cultiva en los estados norteamericanos de Iowa, Minnesota, Oregón y Wisconsin (10 ha), así como en Canadá. En 2016, se designaron un total de 10 hectáreas de viñedos en Estados Unidos (estadísticas Kym Anderson).

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Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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