Pedro Wagner

Descripción del productor de "Weingut Peter Wagner"

La bodega está situada en el municipio de Vogtsburg-Oberrotweil (zona de Kaiserstuhl), en la región vinícola alemana de Baden. La bodega está dirigida por Peter Wagner. Los viñedos, en parte en terrazas, cubren 7,5 hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Eichberg, Henkenberg, Kirchberg y Schlossberg. Están plantadas con las variedades de vino blanco Chardonnay, Pinot Gris y Müller-Thurgau, así como con la variedad de vino tinto Pinot Noir. Los viñedos se cultivan de forma respetuosa con el medio ambiente según las directrices de la viticultura ecológica. Esto incluye el uso de fertilizantes orgánicos, como el estiércol de caballo, y la plantación de hierbas y pastos para fomentar la biodiversidad. La gama de productos se divide en vinos locales, vinos de finca y Vinos de Paraje. Todos los vinos se maduran en seco con una larga crianza sobre las lías finas en depósitos de acero inoxidable o en grandes barricas de madera tradicionales, según el tipo de vino. La filtración sólo se lleva a cabo cuando es necesaria; generalmente se prescinde de la clarificación.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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