Eichberg (monovarietal de Alemania)

Dos viñedos individuales en la región vinícola alemana de Baden. El nombre probablemente se remonta a los robles plantados en estos viñedos en el pasado.

Denzlingen, Glottertal y Heuweiler - Baden (Breisgau).

Los viñedos orientados del suroeste al sureste, a una altitud de hasta 550 metros sobre el nivel del mar y con una pendiente de entre el 20 y el 75%, abarcan 43 hectáreas de viñedos sobre suelos de gneis meteorizados. Aquí se cultiva la variedad de vino tinto Spätburgunder (Pinot Noir), así como las variedades de vino blanco Grauburgunder (Pinot Gris), Weißburgunder (Pinot Blanc), Riesling y Müller-Thurgau. Las bodegas Frey Martin y Salwey, por ejemplo, tienen acciones en el lugar.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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