Henkenberg

Viñedo único en el municipio de Oberrotweil (zona de Kaiserstuhl) en la región vinícola alemana de Baden. El nombre deriva de la antigua ubicación del lugar de ejecución del propietario (horca) y hace referencia a Henken = ahorcamiento. Un pequeño viñedo se llama Galgenbuck. Los viñedos, orientados de oeste a este a una altitud de 180 a 225 metros sobre el nivel del mar con una pendiente de hasta el 35%, abarcan 105 hectáreas de viñedos. Debido a su enorme tamaño, es un lugar poco homogéneo. Los suelos consisten en roca volcánica erosionada con loess y marga de loess, así como granate en algunos viñedos. Los yacimientos de Eichberg y Kirchberg se encuentran en los alrededores. Las variedades que se cultivan aquí son principalmente Pinot Gris, Pinot Blanc y Pinot Noir. Las bodegas Bercher-Schmidt, Freiherr von Gleichenstein, Salwey y Wagner Peter, por ejemplo, tienen acciones en el lugar.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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