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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,893 entradas.
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Müller-Thurgau

La variedad de uva blanca es un nuevo cruce entre Riesling y Madeleine Royale. Algunos sinónimos apuntan al parentesco durante mucho tiempo erróneamente asumido de Riesling x Sylvaner. En la Unión Europea ya no se permiten los nombres que hacen referencia a ella, como Riesling-Sylvaner. Los más importantes son Müller-Thurgau Rebe, Müller Thurgau Weiß(Alemania); Müller-Thurgau Blanc (Francia); Uva di Lauria (Italia); Riesling-Silvaner, Riesling x Silvaner, Riesling-Sylvaner (Nueva Zelanda, Suiza); Rivaner (Austria, Luxemburgo), Rizlingszilvani (Hungría), Rizvanac, Rizvanac Bijeli (Croacia); Rizanec, Rizvanec (Eslovenia); Muller Thurgau White (EE.UU.). Por sus características, es un popular compañero de cruces de nuevas variedades. Estos son, entre otros. Albalonga, Arnsburger, Bacchus, Diana (1), Faberrebe, Floriánka, Fontanara, Gloria, Goldriesling (2), Grando, Gutenborner, Helios (1), Hildegardistraube, Kanzler, Mariensteiner, Markant, Medea, Mília, Montagna, Muscabona, Muscat Bleu, Optima, Ortega, Pálava, Perle, Rabaner, Regner, Reichensteiner, Schantlrebe, Septimer, Tamara, Thekla, Thurling y Würzer. Dos mutaciones son Findling (maduración más temprana) y Roter Müller-Thurgau (color de las bayas).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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