Enverdecimiento

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Término que designa la siembra intencionada y/o la autorización de plantas adecuadas en el viñedo entre las hileras de cepas. Esta medida es casi obligatoria en el marco de la viticultura ecológica en la protección orgánica o integrada de las plantas. El reverdecimiento protege contra la erosión, favorece la formación de humus, enriquece la composición microbiológica del suelo con nutrientes orgánicos, crea una competencia hídrica positiva con las vides y reduce así los rendimientos, garantiza un mejor almacenamiento y drenaje del agua y, por tanto, un equilibrio hídrico óptimo, reduce la lixiviación de nitratos, provoca una menor susceptibilidad a enfermedades como la clorosis, las enfermedades fúngicas, la parálisis del tallo y el goteo, reduce la cantidad necesaria de abono mineral y crea un suministro de alimento para insectos y pájaros beneficiosos.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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