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Enverdecimiento

Término que designa la siembra deliberada y/o la autorización de plantas adecuadas en el viñedo entre las hileras de cepas. Esta medida es casi obligatoria en la viticultura ecológica para la protección vegetal ecológica, pero también la utilizan muchos viticultores convencionales. Según las estimaciones, entre el 70 y el 90% de los viñedos de algunas regiones vitícolas de Alemania están plantados con plantas verdes. En Austria, la proporción también es elevada.

Begrünung zwischen den Rebzeilen, Gelbe Lupine

Imagen de la izquierda: Reverdecimiento entre las hileras de vides; imagen de la derecha: altramuz amarillo, judía lobo, caupí (Lupinus luteus).

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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