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Zona DOC para vinos tintos, rosados y blancos en las regiones italianas de Lombardía y Véneto. La zona incluye 25 municipios de la provincia de Brescia y 6 de la provincia de Mantua (ambas en Lombardía), y 44 de la provincia de Verona (Véneto) al este del lago de Garda. La zona del Classico incluye los municipios de la provincia de Brescia. Aquí, las uvas procedentes de viñedos clasificados pueden indicarse con la denominación Vigna seguida del nombre del viñedo. Son posibles las indicaciones geográficas Moniga, Raffa, Picedo y Mocasina.

Los vinos monovarietales deben contener al menos un 85% de la variedad respectiva, el resto puede ser de otras variedades permitidas. Los vinos tintos son Barbera, Cabernet (Cabernet Franc y/o Cabernet Sauvignon y/o Carmenère), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina (Corvina Veronese), Marzemino, Merlot y Pinot Nero (Pinot Noir). Los vinos blancos son Chardonnay, Cortese, Garganega, Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Riesling, Riesling Italico (Welschriesling), Sauvignon (Sauvignon Blanc) y Tai o Friulano (Sauvignonasse).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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