Garganega

Esta variedad de uva blanca es originaria de Italia. Existen unos 40 sinónimos que indican su gran antigüedad y amplia distribución. Las más importantes son Bianchetto, Decanico, Dorana di Venetia, Garganega Bianca, Garganega Comune, Garganega di Gambellara, Garganega Gentile, Garganega Grossa, Garganega Piramidale, Garganega Veronese, Gargania, Garganica, Grecanico, Grecanico Bianco, Grecanico Dorato, Grecenicu Biancu, Lizzara, Ostesa, Ostesona, Recanicu (Italia); Garganega Bijela (Croacia); Malvasía de Manresa (España).

Garganega - Traube und Blatt

Origen

Esta vid muy antigua ya fue mencionada en el siglo XIII por Petrus de Crescentiis (1230-1320). Al igual que ocurre con otras variedades italianas, como el Greco, se sospecha un origen griego, que también se vería confirmado por su presencia en Sicilia. Sin embargo, hasta la fecha no se ha establecido ningún vínculo genético con las variedades griegas. Probablemente es originaria de la provincia de Verona, en el Véneto.

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Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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