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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,612 entradas.

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Cortese

Esta variedad de uva blanca es originaria de Italia. Sus sinónimos son Bianca Fernanda, Corteis, Cortese Bianca, Cortese Bianco, Cortese d'Asti, Cortese dell'Astigliano, Courteis, Courteisa, Courtesia, Fernanda Bianca y Raverusto. Se desconoce su origen. La variedad se menciona por primera vez en 1614 en una lista de inventario de Castel Monferrato, en la provincia piamontesa de Alessandria. Esta vid de maduración precoz y alto rendimiento produce vinos ácidos y afrutados con sabores a manzana verde, pera, cítricos y melón. También se utiliza como uva de mesa.

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Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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