Centros de formación, cooperativas, comités, autoridades, institutos de investigación, instituciones, organizaciones, universidades, asociaciones y sociedades que realizan tareas de asesoramiento, investigación, organización, control, certificación, publicidad o formación en relación con la viticultura. Muchas de ellas tienen actividad internacional; las más importantes son (finalidad o tareas principales entre paréntesis, con el país de la sede a la derecha):
AAWE a AWRI
BATF a CSIRO
- BATF (Oficina de Alcohol, Tabaco, Armas de Fuego y Explosivos) - EE.UU.
- Bio Austria (organización paraguas de asociaciones ecológicas) - Austria
- Biodiversity & Wine Initiative - véase bajo Sustainable Wine Sudáfrica
- BKI (Inspección Federal de Bodegas) - Austria
- BÖLW (organización de asociaciones ecológicas) - Alemania
- Brock University (Departamento de Enología) - Canadá
- BIVB - Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne - Francia
- Changins (Instituto de Viticultura) - Suiza
- Universidad Charles Sturt (Instituto de Viticultura y Enología) - Australia
- Cité du Vin (museo del vino y parque de ocio) - Francia
- CIVC (Agrupación de Interés de los Viticultores de Champaña) - Francia
- Conegliano (instituto de viticultura) - Italia
- Cornell University (investigación vitícola) - EE.UU.
- OCVV (Oficina Internacional de Variedades Vegetales) - Francia
- CSIRO (investigación científica e industrial) - Australia
Academia Alemana del Vino a viticultores independientes Alto Adige
- Academia Alemana del Vino (formación, investigación, información) - Alemania
- DLG (Sociedad Alemana de Agricultura) - Alemania
- Domaine de Vassal (colección de variedades de uva) -...
