La Sociedad Agrícola Alemana fue fundada en 1885 por Max Eyth (1836-1906). Es una organización de la industria agrícola y alimentaria alemana con sede en Fráncfort del Meno y cuenta con unos 20.000 miembros. La asociación sin ánimo de lucro se financia con las cuotas de sus miembros, sus ingresos por servicios y las subvenciones públicas. El objetivo principal es promover la calidad para la industria agrícola y alimentaria y hacer que los conocimientos científicos y técnicos estén disponibles y sean adecuados para su uso práctico. En el Centro Técnico de la DLG trabajan más de 50 comités técnicos, grupos de trabajo y comisiones con unos 1.000 expertos voluntarios de la ciencia y la práctica. En el "DLG Test Center Food" de Fráncfort del Meno se someten a pruebas intensivas productos alimenticios como el pan, la cerveza, los productos lácteos y el vino, y se premian los productos de alta calidad en los tres niveles de bronce, plata u oro. La "prueba DLG" certifica la alta calidad del producto.
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La enciclopedia del vino me ayuda a estar al día y a refrescar mis conocimientos. ¡Gracias por este Enciclopedia que nunca se acabará en términos de actualidad! Eso es lo que hace que sea tan emocionante visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden