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El Instituto Australiano de Investigación del Vino, situado al sureste de Adelaida, se fundó en 1955. Se lleva a cabo una investigación enológica básica, teniendo en cuenta las necesidades de los productores y los consumidores. Se centra en la composición, la calidad y las características sensoriales del vino; el desarrollo y la promoción de la industria vitivinícola; la aplicación de los resultados de la investigación en la práctica; la coordinación de las actividades enológicas, incluida la recopilación, la evaluación y la difusión de los resultados de la investigación en beneficio de la industria vitivinícola australiana. La investigación se centra en los aspectos químicos, microbiológicos, moleculares y sensoriales de la . Además, se sigue la evolución del mercado y se ofrecen servicios de asesoramiento. En el sitio web hay un servicio de autodiagnóstico para identificar los fallos del vino. Por último, pero no menos importante, se ofrecen seminarios y talleres y se publican artículos a gran escala. Para más instituciones vitivinícolas importantes, véase y .

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Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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